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Curso Producción y Recolección de Setas y Trufas

16/10/2018
Curso Producción y Recolección de Setas y Trufas

 

Organiza: ADESPER (Agrupación para el Desarrollo Sostenible y Promoción del Empleo Rural)

 

Financia: LEADER Oscos-Eo 2014-2020

 

Duración: 250 horas (presenciales, prácticas y a distancia)

Fase I: del 5 al 10 de noviembre en Vegadeo - Asturias (30 horas presenciales)

Fase II: fechas a determinar entre marzo, abril y mayo de 2019 (220 horas)

 

Horario: de 16:30 a 20:30 horas

 

Programa

1. Obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas.

2. Preparación del substrato, siembra e incubación del micelio de setas saprófitas.

3. Seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprófitas.

4. Reconocimiento del micotopo e identificación de setas y trufas.

4.1. Toma de datos del micotopo para su aplicación en la gestión micológica sostenible, siguiendo instrucciones recibidas y conforme a la normativa aplicable vigente.

4.2. Identificación de las setas y trufas más comunes para la aplicación en el aprovechamiento sostenible, siguiendo el protocolo de actuación y las instrucciones recibidas, y conforme a la normativa aplicable vigente.

5. Recolección, selección y manipulación de setas y trufas comestibles para su comercialización, siguiendo criterios de sostenibilidad, calidad y rentabilidad económica, las instrucciones recibidas y la normativa aplicable vigente.

6. Instalación y mantenimiento de infraestructuras de delimitación, señalización, exclusión, observación, protección y cuantas otras sean necesarias para la gestión ordenada del aprovechamiento micológico, siguiendo instrucciones recibidas y conforme a la normativa aplicable vigente. 

 

 

Información e inscripciones: telefonos: 619.709.374 / 985.763.627 / 985.476.509

                                               e-mail: adesper@adesper.com / ceder@oscos-eo.net

 

Pincha aquí para descargar la FICHA DE INSCRIPCIÓN